铜川技校有哪些专业(铜川职业技能培训学校)

摘要：铜川区郊区职业技术学校烹饪专业简介，向您介绍：的目标，培养掌握现代烹饪、营养和餐饮管理基础知识，具有较强烹饪技能，能从事烹饪工作的高级学生。从事烹饪操作、营养分析和营养餐饮、以及餐饮管理。技术应用专业人员。主干课程：烹饪概论、烹饪食材、烹饪技巧、烹饪英语、烹饪营养.目标：培养和掌握现代烹饪、营养和餐饮管理的基本知识，具有较强的烹饪技能，能够从事从事烹饪操作、营养分析和营养餐饮及餐饮管理方面的高级技术应用专业人才。

主要课程：烹饪概论、烹饪食材、烹饪技术、烹饪英语、烹饪营养、烹饪卫生、菜单及宴会设计、糕点技术、烹饪技术、食品雕刻、创新菜品开发与制作、药膳疗法、现代化厨房管理、餐饮管理等。

就业方向：针对酒店、星级酒店、连锁餐饮、高端会所等酒店行业，从事糕点制作、凉菜制作、营养餐饮、西餐制作、餐饮经营管理等工作。